| Говядина, шейная часть, только мясо | 59.3 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 51 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 5.88 г |
| Морковь (Пассерование) | 7.44 г |
| Подсолнечное масло | 4.8 г |
| Томатная паста. Консервы | 2.8 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.1% | 576 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.3% | 767 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 5.6% | 722 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 6% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 67.83 мг | 500 мг | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 5.7% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.814 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.446 мкг | 3 мкг | 48.2% | 19.5% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.063 мг | 15 мг | 13.8% | 5.6% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7757 мг | 20 мг | 18.9% | 7.7% | 530 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.75 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 974 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Кремний, Si | 43.033 мг | 30 мг | 143.4% | 58.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 3.6% | 1138 г |
| Натрий, Na | 272.3 мг | 1300 мг | 20.9% | 8.5% | 477 г |
| Сера, S | 125.69 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.1% | 796 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 8.6% | 470 г |
| Хлор, Cl | 365.79 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.4% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 3.7% | 1103 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 5.8% | 696 г |
| Литий, Li | 2.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5505 мг | 2 мг | 27.5% | 11.1% | 363 г |
| Медь, Cu | 156.89 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 6.4% | 637 г |
| Молибден, Mo | 3.928 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.3% | 1782 г |
| Никель, Ni | 1.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.006 мкг | 55 мкг | 30.9% | 12.5% | 323 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15742 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 4.7075 мг | 12 мг | 39.2% | 15.9% | 255 г |
| Цирконий, Zr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | min 16.8 г | 15.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.581 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины (копия) составляет 246,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».