Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со скумбрией

Рис Золотистый [Prosto] 15 г
скумбрия 26 г
Яйцо куриное 0.5 г
Огурец грунтовый 42 г
Майонез 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.1% 1767 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.6% 467 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.7% 1480 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Органические кислоты 2.6 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 6% 908 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.5% 982 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8943 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 21.5% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 4.6% 1194 г
Витамин D, кальциферол 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 9% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 5.4% 1013 г
Витамин Н, биотин 1.409 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3549 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.6784 мг 20 мг 8.4% 4.6% 1192 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.29 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1569 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3854 г
Кремний, Si 21.404 мг 30 мг 71.3% 38.6% 140 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Натрий, Na 96.69 мг 1300 мг 7.4% 4% 1345 г
Сера, S 33.03 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3028 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 4.6% 1183 г
Хлор, Cl 193.48 мг 2300 мг 8.4% 4.6% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1978 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2104 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 18.7% 290 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1216 г
Молибден, Mo 2.042 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3428 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 1.736 мкг 55 мкг 3.2% 1.7% 3168 г
Фтор, F 149.22 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2681 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 9.5% 569 г
Цинк, Zn 0.2813 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат со скумбрией составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».