| Подосиновики | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Картофель | 1000 г |
| Горох зеленый свежий | 220 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 150 г |
| Сливки пастеризованные 8,0% жирности | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Моцарелла 8,5 %жирности | 125 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 100 г |
Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком Почистить и порезать тонкими слайсами картофель. Слегка его посолить, поперчить, уложить в форму для запекания. Добавить к картофелю замороженный свежий горошек и перемешать. Растопить на сковородке столовую ложку сливочного масла добавить две столовых ложки подсолнечного масла и замороженные грибы. Обжаривать до испарения жидкости. Лук порезать полукольцами и добавить к грибам. Обжаривать до золотистого цвета. Посыпать лук с грибами одной столовой ложкой муки и перемешать. Залить всё это сливками, молоком, добавить воду, укроп и довести соус до кипения. Залить картофель соусом, потереть на тёрке моцареллу, распределить её по поверхности. Поставить форму с картофелем в духовку и запекать при 180° 35-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.4% | 2171 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.7% | 1514 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.5% | 870 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.1% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.394 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 15.8% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 5.9% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.7% | 4409 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7795 мг | 20 мг | 13.9% | 16.3% | 720 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.08 мг | 2500 мг | 14.2% | 16.7% | 706 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3757 г |
| Кремний, Si | 1.897 мг | 30 мг | 6.3% | 7.4% | 1581 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 5.4% | 2173 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 11927 г |
| Сера, S | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3615 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 9.5% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 42.88 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.6% | 3214 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.1% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 2.796 мкг | 10 мкг | 28% | 32.9% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 8% | 1463 г |
| Медь, Cu | 83.51 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.9% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 6.002 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.1% | 1166 г |
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8716 г |
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17881 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 10.6% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3433 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная с грибами и зелёным горошком составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».