Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с куриными желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с куриными желудочками

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 150 г
Куриные Желудки [Мираторг] 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Вода 100 г
Морковь 50 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с куриными желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 16.2% 1041 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.6% 2545 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.5% 1250 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 6.9% 2439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 27.2% 620 г
бета Каротин 0.883 мг 5 мг 17.7% 29.9% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.9% 2432 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 8.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.425 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3837 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 35.3% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1% 15789 г
Витамин Н, биотин 2.048 мкг 50 мкг 4.1% 6.9% 2441 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 35.6% 474 г
Витамин РР, НЭ 1.045 мг 20 мг 5.2% 8.8% 1914 г
Ниацин 1.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.53 мг 2500 мг 8.8% 14.9% 1134 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3625 г
Кремний, Si 17.529 мг 30 мг 58.4% 98.6% 171 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 5.4% 3091 г
Натрий, Na 186.75 мг 1300 мг 14.4% 24.3% 696 г
Сера, S 17.72 мг 1000 мг 1.8% 3% 5643 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.6% 2247 г
Хлор, Cl 18.61 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.4 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4489 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.4% 3896 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 53.4% 316 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 9.8% 1733 г
Медь, Cu 117.85 мкг 1000 мкг 11.8% 19.9% 849 г
Молибден, Mo 4.896 мкг 70 мкг 7% 11.8% 1430 г
Никель, Ni 4.826 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 3.948 мкг 55 мкг 7.2% 12.2% 1393 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 6.7 мкг ~
Фтор, F 25.02 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15987 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 10.8% 1553 г
Цинк, Zn 0.243 мг 12 мг 2% 3.4% 4938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с куриными желудочками составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».