| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 1000 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 14.8% | 264 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.2% | 384 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4171 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.833 мг | 1.5 мг | 55.5% | 21.7% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 7.5% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 72.44 мг | 500 мг | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 10.1% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.893 мг | 2 мг | 44.7% | 17.5% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.453 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 11.9% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.8% | 1401 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8021 мг | 20 мг | 39% | 15.3% | 256 г |
| Бетаин | 3.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.99 мг | 2500 мг | 19.9% | 7.8% | 502 г |
| Кальций, Ca | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3611 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 3.4% | 1143 г |
| Натрий, Na | 371.77 мг | 1300 мг | 28.6% | 11.2% | 350 г |
| Сера, S | 288.29 мг | 1000 мг | 28.8% | 11.3% | 347 г |
| Фосфор, P | 296.7 мг | 800 мг | 37.1% | 14.5% | 270 г |
| Хлор, Cl | 426.36 мг | 2300 мг | 18.5% | 7.2% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 2.7% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5831 г |
| Медь, Cu | 103.84 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Молибден, Mo | 0.786 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8906 г |
| Селен, Se | 45.151 мкг | 55 мкг | 82.1% | 32.2% | 122 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8774 мг | 12 мг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.411 г | ~ | |||
| Лизин | 2.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.552 г | ~ | |||
| Пролин | 1.169 г | ~ | |||
| Серин | 1.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.384 г | min 16.8 г | 32% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запечённая составляет 255,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».