Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо под сыром дюкана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо под сыром дюкана

Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, порошок 10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 800 г
Сметана 10% жирности 200 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под сыром дюкана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.7% 402 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.6% 737 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1689 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.4% 984 г
Витамин В4, холин 71.63 мг 500 мг 14.3% 9% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 15.3% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 20% 315 г
Витамин В9, фолаты 12.336 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 8.8% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2717 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7184 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.6906 мг 20 мг 48.5% 30.6% 206 г
Ниацин 5.738 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.53 мг 2500 мг 11.8% 7.4% 846 г
Кальций, Ca 131.67 мг 1000 мг 13.2% 8.3% 759 г
Кремний, Si 1.545 мг 30 мг 5.2% 3.3% 1942 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1604 г
Натрий, Na 146.36 мг 1300 мг 11.3% 7.1% 888 г
Сера, S 215.44 мг 1000 мг 21.5% 13.6% 464 г
Фосфор, P 229.2 мг 800 мг 28.7% 18.1% 349 г
Хлор, Cl 82.45 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 4.4% 1420 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2.8% 2259 г
Кобальт, Co 7.418 мкг 10 мкг 74.2% 46.8% 135 г
Литий, Li 5.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2681 г
Медь, Cu 100.62 мкг 1000 мкг 10.1% 6.4% 994 г
Молибден, Mo 10.182 мкг 70 мкг 14.5% 9.2% 687 г
Никель, Ni 2.636 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 21.872 мкг 55 мкг 39.8% 25.1% 251 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 104.09 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3843 г
Хром, Cr 16.73 мкг 50 мкг 33.5% 21.1% 299 г
Цинк, Zn 1.6735 мг 12 мг 13.9% 8.8% 717 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мясо под сыром дюкана составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок