| Вода | 2500 г |
| Говядина сортовая, цельное бедро, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 75 г |
| Свекла (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] | 100 г |
| Томатная Паста [Агрокомплекс] | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.2% | 2235 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.4% | 1750 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 12% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 12.9% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.65 мг | 500 мг | 2.9% | 5.3% | 3413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.39 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 11799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 24% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 6.4% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 9.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7964 мг | 20 мг | 4% | 7.3% | 2511 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.11 мг | 2500 мг | 6% | 10.9% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8203 г |
| Кремний, Si | 8.344 мг | 30 мг | 27.8% | 50.5% | 360 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 4.4% | 4158 г |
| Натрий, Na | 137.93 мг | 1300 мг | 10.6% | 19.3% | 943 г |
| Сера, S | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.1% | 2560 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 9.5% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 207.48 мг | 2300 мг | 9% | 16.4% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 5.5% | 3390 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 19.5% | 938 г |
| Литий, Li | 6.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 4.5% | 3984 г |
| Медь, Cu | 42.93 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7.8% | 2329 г |
| Молибден, Mo | 3.031 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.8% | 2309 г |
| Никель, Ni | 1.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.868 мкг | 55 мкг | 5.2% | 9.5% | 1918 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.7% | 6756 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 5.5% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5859 мг | 12 мг | 4.9% | 8.9% | 2048 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ классический с мясом составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».