| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 140 г |
| Капуста белокочанная | 385 г |
| Картофель | 300 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 60 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.5% | 1434 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.4 мкг | 900 мкг | 24.2% | 32.7% | 414 г |
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 35.6% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 12.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 18.14 мг | 500 мг | 3.6% | 4.9% | 2756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 17.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.438 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.5% | 3832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.15 мг | 90 мг | 26.8% | 36.3% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 27.7% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1348 мг | 20 мг | 10.7% | 14.5% | 937 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.97 мг | 2500 мг | 13.2% | 17.9% | 760 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3717 г |
| Кремний, Si | 30.542 мг | 30 мг | 101.8% | 137.8% | 98 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 7% | 1935 г |
| Натрий, Na | 18.34 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7088 г |
| Сера, S | 66.82 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.1% | 1497 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 12.9% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 34.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2639 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.873 мкг | 10 мкг | 28.7% | 38.8% | 348 г |
| Литий, Li | 18.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 9.5% | 1420 г |
| Медь, Cu | 85.71 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 11.6% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 6.962 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13.4% | 1005 г |
| Никель, Ni | 6.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.723 мкг | 55 мкг | 12.2% | 16.5% | 818 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20387 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.8% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.6896 мг | 12 мг | 5.7% | 7.7% | 1740 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».