Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 270 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Сыр Ламбер 50 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.2% 1152 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.1% 583 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 14.1% 582 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 9% 917 г
Лютеин + Зеаксантин 115.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1029 г
Витамин В4, холин 91.54 мг 500 мг 18.3% 15% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 5.2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 9% 914 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 6.6% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин Н, биотин 7.321 мкг 50 мкг 14.6% 12% 683 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 16.7% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.5503 мг 20 мг 7.8% 6.4% 1290 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.93 мг 2500 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Кальций, Ca 30.13 мг 1000 мг 3% 2.5% 3319 г
Кремний, Si 2.416 мг 30 мг 8.1% 6.7% 1242 г
Магний, Mg 6.5 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6154 г
Натрий, Na 56.62 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2296 г
Сера, S 69.92 мг 1000 мг 7% 5.8% 1430 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 9% 920 г
Хлор, Cl 79.49 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 4.4% 1863 г
Кобальт, Co 6.04 мкг 10 мкг 60.4% 49.7% 166 г
Литий, Li 11.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2299 г
Медь, Cu 78.54 мкг 1000 мкг 7.9% 6.5% 1273 г
Молибден, Mo 4.993 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1402 г
Никель, Ni 5.235 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 11.354 мкг 55 мкг 20.6% 16.9% 484 г
Фтор, F 27.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14291 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 5.7% 1445 г
Цинк, Zn 0.5097 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2354 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов