| Капуста белокочанная (Тушение) | 724 г |
| Морковь (Пассерование) | 161 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 38.6% | 645 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 9.2% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455 мкг | 900 мкг | 50.6% | 125.9% | 198 г |
| бета Каротин | 2.764 мг | 5 мг | 55.3% | 137.6% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 12.83 мг | 500 мг | 2.6% | 6.5% | 3897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.117 мкг | 400 мкг | 2% | 5% | 4928 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.66 мг | 90 мг | 24.1% | 60% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 3.5% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.3 мкг | 120 мкг | 62.8% | 156.2% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9984 мг | 20 мг | 5% | 12.4% | 2003 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.42 мг | 2500 мг | 13.7% | 34.1% | 730 г |
| Кальций, Ca | 59.27 мг | 1000 мг | 5.9% | 14.7% | 1687 г |
| Кремний, Si | 57.523 мг | 30 мг | 191.7% | 476.9% | 52 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 16.2% | 1534 г |
| Натрий, Na | 18.3 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.5% | 7104 г |
| Сера, S | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.7% | 2328 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 15.7% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 54.55 мг | 2300 мг | 2.4% | 6% | 4216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 676.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 11.9% | 2105 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 4.058 мкг | 10 мкг | 40.6% | 101% | 246 г |
| Литий, Li | 1.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 29.9% | 832 г |
| Медь, Cu | 105.46 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 26.1% | 948 г |
| Молибден, Mo | 14.259 мкг | 70 мкг | 20.4% | 50.7% | 491 г |
| Никель, Ni | 16.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 15129 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 28.9% | 865 г |
| Цинк, Zn | 0.6094 мг | 12 мг | 5.1% | 12.7% | 1969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.142 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».