Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из субпродуктов

Печень индейки 200 г
Сердечки индейки 200 г
Желудки индейки 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Морковь (Пассерование) 1 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.5% 551 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 13.8% 337 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3428 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2328.4 мкг 900 мкг 258.7% 120.3% 39 г
Ретинол 2.139 мг ~
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 10.6% 438 г
Ликопин 5.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.941 мг 1.8 мг 52.3% 24.3% 191 г
Витамин В4, холин 111.81 мг 500 мг 22.4% 10.4% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 2.636 мг 5 мг 52.7% 24.5% 190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 10.5% 443 г
Витамин В9, фолаты 173.194 мкг 400 мкг 43.3% 20.1% 231 г
Витамин В12, кобаламин 9.241 мкг 3 мкг 308% 143.3% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 4.7% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 3.6% 1279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.555 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3456 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.1626 мг 20 мг 30.8% 14.3% 325 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 2.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.81 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1383 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 0.9% 5063 г
Кремний, Si 2.752 мг 30 мг 9.2% 4.3% 1090 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1912 г
Натрий, Na 105.38 мг 1300 мг 8.1% 3.8% 1234 г
Сера, S 142.42 мг 1000 мг 14.2% 6.6% 702 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 10% 468 г
Хлор, Cl 7.82 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 9.08 мкг ~
Железо, Fe 4.053 мг 18 мг 22.5% 10.5% 444 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1541 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 3.8% 1238 г
Медь, Cu 411.92 мкг 1000 мкг 41.2% 19.2% 243 г
Молибден, Mo 1.835 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3815 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 33.568 мкг 55 мкг 61% 28.4% 164 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 2.5529 мг 12 мг 21.3% 9.9% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 1.823 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.375 г ~
12:0 Лауриновая 0.291 г ~
14:0 Миристиновая 1.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.56 г min 16.8 г 27.1% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.512 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.858 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.183 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паштет из субпродуктов составляет 215 кКал.

  • Порция = 150 гр (322.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок