Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа

Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 100 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.6% 1652 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 26.6% 408 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2782 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 15.5% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 12.2% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.965 мкг 3 мкг 32.2% 35% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 11.3% 959 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин РР, НЭ 1.2952 мг 20 мг 6.5% 7.1% 1544 г
Макроэлементы
Калий, K 157.43 мг 2500 мг 6.3% 6.8% 1588 г
Кальций, Ca 190.13 мг 1000 мг 19% 20.6% 526 г
Магний, Mg 57.61 мг 400 мг 14.4% 15.6% 694 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3795 г
Сера, S 46.44 мг 1000 мг 4.6% 5% 2153 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 19% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 8.5% 1279 г
Марганец, Mn 0.3552 мг 2 мг 17.8% 19.3% 563 г
Медь, Cu 191.83 мкг 1000 мкг 19.2% 20.8% 521 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 14.2% 764 г
Цинк, Zn 0.5974 мг 12 мг 5% 5.4% 2009 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 108.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.964 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 38.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.326 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.326 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».