| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Руккола | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Хлеб Цельнозерновой [Fazer] | 60 г |
Сыр натереть. Овощи измельчить, смешать с сыром. Хлеб смазать маслом. Выложить на хлеб ингредиенты. Запекать в духовке про 200 градусах 10 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.2% | 1267 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.9% | 836 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 14.1% | 465 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 6.4% | 1022 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 6.6% | 986 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 627.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.735 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 7.6% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 12.9% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1421 мг | 20 мг | 5.7% | 3.7% | 1751 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.85 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 155.32 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Кремний, Si | 1.84 мг | 30 мг | 6.1% | 4% | 1630 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1858 г |
| Натрий, Na | 135.97 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.9% | 956 г |
| Сера, S | 40.89 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 7.4% | 885 г |
| Хлор, Cl | 217.18 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.2% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2723 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.029 мкг | 10 мкг | 20.3% | 13.3% | 493 г |
| Литий, Li | 8.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 4.4% | 1499 г |
| Медь, Cu | 60.18 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.9% | 1662 г |
| Молибден, Mo | 2.806 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2495 г |
| Никель, Ni | 4.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.294 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.8% | 2398 г |
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65359 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.7601 мг | 12 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянская брускета составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».