Мой здоровый рацион

Рецепт Прага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Прага

Яйцо куриное 130 г
Мука из сорго, цельнозерновая 30 г
Какао Тертое [Edimcu] 8 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Мед пчелиный 25 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.8% 874 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.7% 778 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.5% 1319 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 11% 539 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.6% 789 г
Витамин В4, холин 77.34 мг 500 мг 15.5% 9.2% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3956 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.1% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 3.7% 1610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1904 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.079 мкг 50 мкг 12.2% 7.3% 823 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8247 мг 20 мг 9.1% 5.4% 1096 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.24 мг 2500 мг 12% 7.1% 833 г
Кальций, Ca 139.27 мг 1000 мг 13.9% 8.3% 718 г
Кремний, Si 2.637 мг 30 мг 8.8% 5.2% 1138 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1386 г
Натрий, Na 78.01 мг 1300 мг 6% 3.6% 1666 г
Сера, S 95.57 мг 1000 мг 9.6% 5.7% 1046 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 11.7% 509 г
Хлор, Cl 64.72 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 3% 1987 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 21.8% 273 г
Литий, Li 1.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1757 г
Медь, Cu 87.89 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1138 г
Молибден, Mo 3.834 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1826 г
Никель, Ni 11.156 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 14.548 мкг 55 мкг 26.5% 15.8% 378 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13779 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 8.9% 672 г
Цинк, Zn 0.9248 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Прага составляет 168,2 кКал.

  • Порция = 164 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов