| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.8% | 661 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5174.7 мкг | 900 мкг | 575% | 487.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.027 мг | 5 мг | 80.5% | 68.3% | 124 г |
| бета Криптоксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.23 мг | 1.8 мг | 68.3% | 57.9% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 350.02 мг | 500 мг | 70% | 59.4% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.846 мг | 5 мг | 76.9% | 65.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 17.3% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.497 мкг | 400 мкг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.596 мкг | 3 мкг | 1186.5% | 1006.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 11.7% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.5% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 9.5% | 894 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.576 мкг | 50 мкг | 117.2% | 99.4% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9782 мг | 20 мг | 39.9% | 33.8% | 251 г |
| Ниацин | 5.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.78 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3211 г |
| Кремний, Si | 8.257 мг | 30 мг | 27.5% | 23.3% | 363 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 5.7% | 1496 г |
| Натрий, Na | 657.76 мг | 1300 мг | 50.6% | 42.9% | 198 г |
| Сера, S | 165.95 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.1% | 603 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 23.2% | 367 г |
| Хлор, Cl | 994.26 мг | 2300 мг | 43.2% | 36.6% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.658 мг | 18 мг | 25.9% | 22% | 386 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 14.04 мкг | 10 мкг | 140.4% | 119.1% | 71 г |
| Литий, Li | 1.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3989 мг | 2 мг | 19.9% | 16.9% | 501 г |
| Медь, Cu | 2352.15 мкг | 1000 мкг | 235.2% | 199.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.755 мкг | 70 мкг | 99.7% | 84.6% | 100 г |
| Никель, Ni | 38.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.426 мкг | 55 мкг | 31.7% | 26.9% | 316 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.79 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.3% | 2584 г |
| Хром, Cr | 19.58 мкг | 50 мкг | 39.2% | 33.2% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.3837 мг | 12 мг | 28.2% | 23.9% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.703 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».