| Руккола | 20 г |
| Кресс-салат | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Салат (латук) | 25 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.9% | 14000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 28.7% | 1429 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.3 мкг | 900 мкг | 36% | 147.5% | 278 г |
| бета Каротин | 2.502 мг | 5 мг | 50% | 204.9% | 200 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 28.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 12.83 мг | 500 мг | 2.6% | 10.7% | 3897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 18% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 33.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.6 мкг | 400 мкг | 13.7% | 56.1% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.05 мг | 90 мг | 42.3% | 173.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 22.5% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.7% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 209.7 мкг | 120 мкг | 174.8% | 716.4% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.751 мг | 20 мг | 3.8% | 15.6% | 2663 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.25 мг | 2500 мг | 13.9% | 57% | 718 г |
| Кальций, Ca | 114.75 мг | 1000 мг | 11.5% | 47.1% | 871 г |
| Кремний, Si | 3.46 мг | 30 мг | 11.5% | 47.1% | 867 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 39.3% | 1039 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 5.3% | 7647 г |
| Сера, S | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.8% | 4198 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 25.4% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 31.96 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.7% | 7196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 25.4% | 1619 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.09 мкг | 10 мкг | 30.9% | 126.6% | 324 г |
| Литий, Li | 11.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4262 мг | 2 мг | 21.3% | 87.3% | 469 г |
| Медь, Cu | 116.8 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 48% | 856 г |
| Молибден, Mo | 7.43 мкг | 70 мкг | 10.6% | 43.4% | 942 г |
| Никель, Ni | 2.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.785 мкг | 55 мкг | 1.4% | 5.7% | 7006 г |
| Стронций, Sr | 16.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.9% | 15221 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 31.1% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.3735 мг | 12 мг | 3.1% | 12.7% | 3213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 45.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».