Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница куриная

Яйцо куриное (Жарка) 224 г
Кефир 2,5% [Минская Марка] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.8% 594 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.6% 509 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.9 мкг 900 мкг 25.3% 16.3% 395 г
Ретинол 0.243 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 15.3% 420 г
Витамин В4, холин 232.28 мг 500 мг 46.5% 29.9% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.266 мг 5 мг 25.3% 16.3% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.817 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5868 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 10.9% 593 г
Витамин D, кальциферол 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 13.1% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин Н, биотин 19.673 мкг 50 мкг 39.3% 25.3% 254 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5061 мг 20 мг 17.5% 11.3% 570 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.35 мг 2500 мг 5.5% 3.5% 1834 г
Кальций, Ca 53.57 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1867 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3422 г
Натрий, Na 130.5 мг 1300 мг 10% 6.4% 996 г
Сера, S 171.41 мг 1000 мг 17.1% 11% 583 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 15.1% 428 г
Хлор, Cl 151.93 мг 2300 мг 6.6% 4.2% 1514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 8.7% 739 г
Йод, I 16.63 мкг 150 мкг 11.1% 7.1% 902 г
Кобальт, Co 9.739 мкг 10 мкг 97.4% 62.7% 103 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 80.83 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1237 г
Молибден, Mo 5.843 мкг 70 мкг 8.3% 5.3% 1198 г
Селен, Se 28.107 мкг 55 мкг 51.1% 32.9% 196 г
Фтор, F 53.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7467 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 5% 1282 г
Цинк, Zn 1.081 мг 12 мг 9% 5.8% 1110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 527.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.599 г min 16.8 г 27.4% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Яичница куриная составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».