| Печень говяжья (Запекание) | 500 г |
| Манная крупа (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.7% | 531 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6098.8 мкг | 900 мкг | 677.6% | 314.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.088 мг | 5 мг | 81.8% | 38% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.3% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.477 мг | 1.8 мг | 82.1% | 38.2% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 420.08 мг | 500 мг | 84% | 39% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.603 мг | 5 мг | 92.1% | 42.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.409 мкг | 400 мкг | 28.9% | 13.4% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.794 мкг | 3 мкг | 1426.5% | 662.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 6.9% | 669 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.785 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.7% | 1274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.218 мг | 15 мг | 34.8% | 16.2% | 287 г |
| Витамин Н, биотин | 70.072 мкг | 50 мкг | 140.1% | 65.1% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6301 мг | 20 мг | 48.2% | 22.4% | 208 г |
| Ниацин | 6.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.71 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4847 г |
| Кремний, Si | 7.409 мг | 30 мг | 24.7% | 11.5% | 405 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Натрий, Na | 151.08 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.4% | 860 г |
| Сера, S | 177.48 мг | 1000 мг | 17.7% | 8.2% | 563 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 14.6% | 319 г |
| Хлор, Cl | 86.55 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.8% | 2657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.39 мг | 18 мг | 29.9% | 13.9% | 334 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 16.692 мкг | 10 мкг | 166.9% | 77.6% | 60 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3024 мг | 2 мг | 15.1% | 7% | 661 г |
| Медь, Cu | 2783.07 мкг | 1000 мкг | 278.3% | 129.3% | 36 г |
| Молибден, Mo | 81.607 мкг | 70 мкг | 116.6% | 54.2% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.754 мкг | 55 мкг | 37.7% | 17.5% | 265 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 174.06 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2% | 2298 г |
| Хром, Cr | 22.79 мкг | 50 мкг | 45.6% | 21.2% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.7826 мг | 12 мг | 31.5% | 14.6% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | min 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.2% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень превосходная составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».