Мой здоровый рацион

Рецепт Семга с апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга с апельсинами

Семга Филе на Коже Охлажденная [Перекресток] 200 г
Апельсин 200 г
Йогурт натуральный 3.2% 50 г
Горчица столовая 15 г
Соевый соус 15 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Способ приготовления

Рыбу разделать. Апельсин порезать кружочками. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить апельсин, сверху положить рыбу. Приготовить соус из йогурта, горчицы, соевого соуса. Залить рыбу. Посыпать специями. Готовить в духовке при 200 градусах 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.6% 776 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 3.3% 3233 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.521 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15867 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 29.4% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11990 г
Витамин РР, НЭ 0.2196 мг 20 мг 1.1% 1.2% 9107 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.61 мг 2500 мг 4.1% 4.3% 2436 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 2% 5365 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3466 г
Натрий, Na 216.67 мг 1300 мг 16.7% 17.6% 600 г
Сера, S 6.29 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15898 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 2.9% 3738 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 3% 3543 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.4% 2398 г
Литий, Li 8.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4515 г
Медь, Cu 29.26 мкг 1000 мкг 2.9% 3.1% 3418 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19074 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24554 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.1105 мг 12 мг 0.9% 1% 10860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Семга с апельсинами составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (151.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».