Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо с икрой и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо с икрой и майонезом

Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Икра минтая пробойная, соленая 10 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с икрой и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10% 585 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.4% 434 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.5 мкг 900 мкг 25.4% 14.8% 394 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 12.9% 455 г
Витамин В4, холин 217.96 мг 500 мг 43.6% 25.5% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 13.2% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5241 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 8.9% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 11.2% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Витамин Н, биотин 17.489 мкг 50 мкг 35% 20.4% 286 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.4191 мг 20 мг 12.1% 7.1% 827 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.71 мг 2500 мг 5.1% 3% 1958 г
Кальций, Ca 50.12 мг 1000 мг 5% 2.9% 1995 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3070 г
Натрий, Na 330.73 мг 1300 мг 25.4% 14.8% 393 г
Сера, S 172.58 мг 1000 мг 17.3% 10.1% 579 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 13.4% 435 г
Хлор, Cl 365.28 мг 2300 мг 15.9% 9.3% 630 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 7.4% 793 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 6.7% 867 г
Кобальт, Co 20.801 мкг 10 мкг 208% 121.5% 48 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3082 г
Медь, Cu 101.79 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 982 г
Молибден, Mo 7.338 мкг 70 мкг 10.5% 6.1% 954 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Селен, Se 27.61 мкг 55 мкг 50.2% 29.3% 199 г
Фтор, F 47.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8400 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1445 г
Цинк, Zn 0.966 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 513.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.605 г min 16.8 г 33.4% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.498 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с икрой и майонезом составляет 171,2 кКал.

  • Порция = 140 гр (239.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».