| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Бульон куриный | 150 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6% | 1949 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.1% | 5600 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.5% | 870 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2863 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.597 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4.1% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 313.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 16.23 мг | 500 мг | 3.2% | 3.8% | 3081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.5% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.34 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.8% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 20.8% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 4.4% | 2683 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 22.7% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6049 мг | 20 мг | 8% | 9.4% | 1246 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.56 мг | 2500 мг | 6% | 7.1% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4070 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2738 г |
| Натрий, Na | 117.47 мг | 1300 мг | 9% | 10.6% | 1107 г |
| Сера, S | 36.18 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2764 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 12.9% | 907 г |
| Хлор, Cl | 44.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Кобальт, Co | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Марганец, Mn | 0.2013 мг | 2 мг | 10.1% | 11.9% | 994 г |
| Медь, Cu | 92.57 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.9% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 2.405 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4% | 2911 г |
| Никель, Ni | 3.657 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.457 мкг | 55 мкг | 15.4% | 18.1% | 650 г |
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36463 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.4% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.3824 мг | 12 мг | 3.2% | 3.8% | 3138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка сброкколи на бульоне составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».