Мой здоровый рацион

Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе

Мед пчелиный 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 140 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 310 г
Какао смесь, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.1% 927 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.2% 918 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.8% 1973 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 6.5% 1167 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Витамин В4, холин 17.73 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 10.694 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3740 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5453 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3144 мг 20 мг 1.6% 1.2% 6361 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.53 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Кальций, Ca 209.94 мг 1000 мг 21% 15.8% 476 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2602 г
Натрий, Na 87.82 мг 1300 мг 6.8% 5.1% 1480 г
Сера, S 81.77 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1223 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 14% 537 г
Хлор, Cl 32.59 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5576 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4049 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 34.45 мкг 1000 мкг 3.4% 2.6% 2903 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4899 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 11.239 мкг 55 мкг 20.4% 15.3% 489 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Цинк, Zn 0.9973 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.512 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.367 мг ~
Теобромин 6.592 мг ~

Энергетическая ценность Желе составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 163 гр (217.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов