| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 420 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 170 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.5 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.3% | 559 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 15.6% | 190 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5702.6 мкг | 900 мкг | 633.6% | 187.2% | 16 г |
| Ретинол | 4.827 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 4.1% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.447 мг | 1.8 мг | 80.4% | 23.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 452.69 мг | 500 мг | 90.5% | 26.7% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.489 мг | 5 мг | 89.8% | 26.5% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 6.9% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.922 мкг | 400 мкг | 33.7% | 10% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.33 мкг | 3 мкг | 1344.3% | 397.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 2.7% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.001 мкг | 10 мкг | 10% | 3% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 2.3% | 1285 г |
| Витамин Н, биотин | 67.579 мкг | 50 мкг | 135.2% | 39.9% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1554 мг | 20 мг | 45.8% | 13.5% | 218 г |
| Ниацин | 6.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.15 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.5% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2819 г |
| Натрий, Na | 416.79 мг | 1300 мг | 32.1% | 9.5% | 312 г |
| Сера, S | 179.89 мг | 1000 мг | 18% | 5.3% | 556 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 8.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 610.36 мг | 2300 мг | 26.5% | 7.8% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.879 мг | 18 мг | 27.1% | 8% | 369 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 14.412 мкг | 10 мкг | 144.1% | 42.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 3.4% | 880 г |
| Медь, Cu | 2597.02 мкг | 1000 мкг | 259.7% | 76.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 73.582 мкг | 70 мкг | 105.1% | 31% | 95 г |
| Никель, Ni | 42.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.63 мкг | 55 мкг | 43% | 12.7% | 233 г |
| Фтор, F | 159.57 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.2% | 2507 г |
| Хром, Cr | 21.73 мкг | 50 мкг | 43.5% | 12.9% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.5486 мг | 12 мг | 29.6% | 8.7% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеные составляет 338,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».