| Свинина, вырезка (Запекание) | 390 г |
| Приправа для птицы | 6 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 10.5% | 396 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.1% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.7% | 1125 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| бета Криптоксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.934 мг | 1.5 мг | 62.3% | 25.9% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.2% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 70.23 мг | 500 мг | 14% | 5.8% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 5.5% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.471 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.108 мкг | 3 мкг | 36.9% | 15.3% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 3% | 1376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.637 мг | 15 мг | 17.6% | 7.3% | 569 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.621 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.679 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.9% | 1069 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1841 мг | 20 мг | 15.9% | 6.6% | 628 г |
| Ниацин | 2.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.49 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.6% | 627 г |
| Кальций, Ca | 150.62 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Кремний, Si | 2.205 мг | 30 мг | 7.4% | 3.1% | 1361 г |
| Магний, Mg | 35.58 мг | 400 мг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Натрий, Na | 167.75 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Сера, S | 222.32 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.2% | 450 г |
| Фосфор, P | 261.9 мг | 800 мг | 32.7% | 13.6% | 305 г |
| Хлор, Cl | 222.59 мг | 2300 мг | 9.7% | 4% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.224 мг | 18 мг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 8.626 мкг | 10 мкг | 86.3% | 35.9% | 116 г |
| Литий, Li | 6.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 4.1% | 1024 г |
| Медь, Cu | 137.42 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 12.121 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.2% | 578 г |
| Никель, Ni | 12.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.241 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.7% | 2454 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.53 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6104 г |
| Хром, Cr | 12.1 мкг | 50 мкг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Цинк, Zn | 2.3997 мг | 12 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.9% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.226 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.606 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.67 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.779 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина под шубой с помидором составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».