| Перепел, только мясо | 800 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 19.7% | 353 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 10.9% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 18.3% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.914 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0988 мг | 20 мг | 40.5% | 28.2% | 247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.07 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7788 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1620 г |
| Натрий, Na | 50.37 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2581 г |
| Сера, S | 214.91 мг | 1000 мг | 21.5% | 15% | 465 г |
| Фосфор, P | 303.2 мг | 800 мг | 37.9% | 26.4% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.454 мг | 18 мг | 24.7% | 17.2% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Медь, Cu | 586.67 мкг | 1000 мкг | 58.7% | 40.9% | 170 г |
| Селен, Se | 17.185 мкг | 55 мкг | 31.2% | 21.8% | 320 г |
| Цинк, Zn | 2.6667 мг | 12 мг | 22.2% | 15.5% | 450 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.843 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 1.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Глицин | 1.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепелки в духовке составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».