| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Крахмал картофельный | 38 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.1% | 1647 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 8% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.2% | 2123 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 43.71 мг | 500 мг | 8.7% | 5.8% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 5.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.881 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 7.3% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 4.398 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9227 мг | 20 мг | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.31 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.2% | 2131 г |
| Кальций, Ca | 83.99 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.6% | 1191 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 1.7% | 3988 г |
| Натрий, Na | 49.7 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Сера, S | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2560 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 6.9% | 972 г |
| Хлор, Cl | 93.2 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 1.5% | 4478 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 10.8% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Молибден, Mo | 3.978 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.8% | 1760 г |
| Олово, Sn | 8.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.635 мкг | 55 мкг | 8.4% | 5.6% | 1187 г |
| Стронций, Sr | 11.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20683 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3834 мг | 12 мг | 3.2% | 2.2% | 3130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Мороженое крем-брюле составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».