Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка без соли

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 210 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Способ приготовления

Сварить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.5% 2235 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 8.4% 1441 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.3% 667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В4, холин 14.41 мг 500 мг 2.9% 3.5% 3470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.473 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 2.659 мкг 50 мкг 5.3% 6.5% 1880 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6605 мг 20 мг 8.3% 10.1% 1204 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.04 мг 2500 мг 4% 4.9% 2474 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 1% 13089 г
Кремний, Si 21.537 мг 30 мг 71.8% 87.7% 139 г
Магний, Mg 53.95 мг 400 мг 13.5% 16.5% 741 г
Натрий, Na 3.9 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4274 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 12.1% 1010 г
Хлор, Cl 8.77 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 45.2 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 12.1% 1011 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 10% 1214 г
Литий, Li 1.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.4148 мг 2 мг 20.7% 25.3% 482 г
Медь, Cu 178.95 мкг 1000 мкг 17.9% 21.9% 559 г
Молибден, Mo 9.146 мкг 70 мкг 13.1% 16% 765 г
Никель, Ni 2.686 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 1.417 мкг 55 мкг 2.6% 3.2% 3881 г
Стронций, Sr 80.83 мкг ~
Титан, Ti 8.77 мкг ~
Фтор, F 61.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6524 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.5561 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2158 г
Цирконий, Zr 9.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка без соли составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».