Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Ржаная мука, обойная 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 150 г
Томатное пюре. Консервы 40 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Брокколи 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.3% 1188 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 6.7% 1112 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 22% 339 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 18.8% 397 г
альфа Каротин 3.165 мкг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 20.7% 361 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 8.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Витамин В4, холин 22.69 мг 500 мг 4.5% 3.4% 2204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 69.19 мкг 400 мкг 17.3% 12.9% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 15.9 мг 90 мг 17.7% 13.2% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2266 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11962 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 12% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.2845 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1557 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 5.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.54 мг 2500 мг 14.7% 11% 682 г
Кальций, Ca 31.43 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3182 г
Кремний, Si 12.911 мг 30 мг 43% 32.1% 232 г
Магний, Mg 47.67 мг 400 мг 11.9% 8.9% 839 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14509 г
Сера, S 63.29 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1580 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 12.5% 597 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 10.03 мкг ~
Железо, Fe 2.257 мг 18 мг 12.5% 9.3% 798 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5535 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 5.3% 1410 г
Литий, Li 0.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.8395 мг 2 мг 42% 31.4% 238 г
Медь, Cu 210.46 мкг 1000 мкг 21% 15.7% 475 г
Молибден, Mo 3.068 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2282 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 7.42 мкг 55 мкг 13.5% 10.1% 741 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29049 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 1.0162 мг 12 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».