Мой здоровый рацион

Рецепт Салат майский с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат майский с капустой

Лук зеленый (перо) 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 15% жирности 65 г
Укроп, свежий 25 г
Помидор (томат), парниковый 175 г
Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат майский с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.9% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.3% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.6% 2000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10.6% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 24.5% 1117 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 17.2% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.8% 2813 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 5.4% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 5.4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 16.019 мкг 400 мкг 4% 10.9% 2497 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 4.4% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 30.11 мг 90 мг 33.5% 91.3% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.7% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 3.3% 8347 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 83.9% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.6338 мг 20 мг 3.2% 8.7% 3156 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.2 мг 2500 мг 10.2% 27.8% 976 г
Кальций, Ca 51.96 мг 1000 мг 5.2% 14.2% 1925 г
Кремний, Si 24.843 мг 30 мг 82.8% 225.6% 121 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 7.9% 3413 г
Натрий, Na 734.65 мг 1300 мг 56.5% 154% 177 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 6.8% 4040 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 12.8% 2111 г
Хлор, Cl 1150.73 мг 2300 мг 50% 136.2% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.6 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 12.8% 2118 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 4.9% 5597 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 100.5% 271 г
Литий, Li 9.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 24.5% 1106 г
Медь, Cu 82.94 мкг 1000 мкг 8.3% 22.6% 1206 г
Молибден, Mo 9.13 мкг 70 мкг 13% 35.4% 767 г
Никель, Ni 8.53 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16176 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 24891 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 20.4% 1330 г
Цинк, Zn 0.3144 мг 12 мг 2.6% 7.1% 3817 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат майский с капустой составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов