| Говядина 1 кат. (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 11% | 357 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.8% | 308 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3568 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 80.39 мг | 500 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 4.3% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.271 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.954 мкг | 3 мкг | 98.5% | 38.9% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3872 мг | 20 мг | 46.9% | 18.5% | 213 г |
| Ниацин | 5.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.83 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.2% | 640 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6930 г |
| Кремний, Si | 0.695 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4317 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 2.6% | 1499 г |
| Натрий, Na | 72.08 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.2% | 1804 г |
| Сера, S | 270.39 мг | 1000 мг | 27% | 10.7% | 370 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Хлор, Cl | 68.4 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.212 мг | 18 мг | 17.8% | 7% | 560 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 8.733 мкг | 10 мкг | 87.3% | 34.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2817 г |
| Медь, Cu | 223.41 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Молибден, Mo | 12.906 мкг | 70 мкг | 18.4% | 7.3% | 542 г |
| Никель, Ni | 9.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 78571 г | |
| Фтор, F | 74.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5377 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.4% | 532 г |
| Цинк, Zn | 3.8848 мг | 12 мг | 32.4% | 12.8% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.851 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.777 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.431 г | min 16.8 г | 50.2% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 253,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».