Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо 24.05.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо 24.05.2022

Приправа Maggi Букет приправ для курицы [Сырье и приправы] 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 57 г
Утка 2 кат. (Тушение) 625 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо 24.05.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.6 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 396 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 6.7% 352 г
Жиры 37.2 г 56 г 66.4% 15.6% 151 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.4% 5544 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 1.4% 1695 г
Ретинол 0.053 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 3% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 3.1% 769 г
Витамин В4, холин 133.67 мг 500 мг 26.7% 6.3% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 3.4% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 3.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 2.705 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.006 мг 15 мг 26.7% 6.3% 374 г
Витамин РР, НЭ 11.8345 мг 20 мг 59.2% 13.9% 169 г
Ниацин 7.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.91 мг 2500 мг 8.1% 1.9% 1232 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4223 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1% 2353 г
Натрий, Na 169.68 мг 1300 мг 13.1% 3.1% 766 г
Сера, S 210.82 мг 1000 мг 21.1% 5% 474 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 5.7% 413 г
Хлор, Cl 95.95 мг 2300 мг 4.2% 1% 2397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.527 мг 18 мг 14% 3.3% 712 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6383 г
Кобальт, Co 11.394 мкг 10 мкг 113.9% 26.8% 88 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8163 г
Медь, Cu 578.76 мкг 1000 мкг 57.9% 13.6% 173 г
Молибден, Mo 11.034 мкг 70 мкг 15.8% 3.7% 634 г
Фтор, F 156.98 мкг 4000 мкг 3.9% 0.9% 2548 г
Хром, Cr 18.39 мкг 50 мкг 36.8% 8.6% 272 г
Цинк, Zn 3.177 мг 12 мг 26.5% 6.2% 378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.946 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.546 г ~
Аспарагиновая кислота 2.119 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.706 г ~
Глутаминовая кислота 3.798 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.746 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 2.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.104 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.217 г min 16.8 г 84.6% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.564 г от 11.2 до 20.6 г 94.3% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.294 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность Мясо 24.05.2022 составляет 425,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».