| Руккола | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 25 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Авокадо | 40 г |
| Кедровый орех, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.5% | 1583 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 16.6% | 331 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.424 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| бета Криптоксантин | 5.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 869.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 1.2% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.115 мкг | 400 мкг | 10% | 5.5% | 997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.4% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 7.5% | 730 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.905 мг | 15 мг | 12.7% | 7% | 787 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.575 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 17.9% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.549 мг | 20 мг | 7.7% | 4.2% | 1291 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.52 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.5% | 840 г |
| Кальций, Ca | 157.87 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Кремний, Si | 2.074 мг | 30 мг | 6.9% | 3.8% | 1446 г |
| Магний, Mg | 34.08 мг | 400 мг | 8.5% | 4.7% | 1174 г |
| Натрий, Na | 139.67 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Сера, S | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 1985 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 8.9% | 618 г |
| Хлор, Cl | 215.09 мг | 2300 мг | 9.4% | 5.2% | 1069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1842 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 11.4% | 482 г |
| Литий, Li | 10.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5657 мг | 2 мг | 28.3% | 15.6% | 354 г |
| Медь, Cu | 161.94 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.9% | 618 г |
| Молибден, Mo | 2.419 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2894 г |
| Никель, Ni | 4.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.984 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48780 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.1687 мг | 12 мг | 9.7% | 5.3% | 1027 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.22 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.843 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.658 г | min 16.8 г | 51.5% | 28.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».