Мой здоровый рацион

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Карри, порошок 6 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), вяленые 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 15.5% 322 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.8% 566 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2601 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Ликопин 510.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Витамин В4, холин 87.02 мг 500 мг 17.4% 8.7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.551 мг 5 мг 31% 15.4% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 17.8% 279 г
Витамин В9, фолаты 11.778 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3396 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 6% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.674 мг 15 мг 17.8% 8.9% 561 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.555 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3215 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.6699 мг 20 мг 38.3% 19.1% 261 г
Ниацин 10.147 мг ~
Бетаин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.3 мг 2500 мг 16.3% 8.1% 614 г
Кальций, Ca 55.56 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7194 г
Магний, Mg 93.08 мг 400 мг 23.3% 11.6% 430 г
Натрий, Na 73.66 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Сера, S 234.34 мг 1000 мг 23.4% 11.6% 427 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 12.8% 390 г
Хлор, Cl 105.4 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 5.1% 980 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Кобальт, Co 9.349 мкг 10 мкг 93.5% 46.5% 107 г
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1175 г
Медь, Cu 130.91 мкг 1000 мкг 13.1% 6.5% 764 г
Молибден, Mo 12.319 мкг 70 мкг 17.6% 8.8% 568 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 17.004 мкг 55 мкг 30.9% 15.4% 323 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Фтор, F 130.59 мкг 4000 мкг 3.3% 1.6% 3063 г
Хром, Cr 24.25 мкг 50 мкг 48.5% 24.1% 206 г
Цинк, Zn 1.594 мг 12 мг 13.3% 6.6% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 1.408 г ~
Гистидин* 1.364 г ~
Изолейцин 1.221 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 2.755 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.186 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 1.365 г ~
Аспарагиновая кислота 2.088 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.224 г ~
Пролин 1.172 г ~
Серин 1.101 г ~
Тирозин 0.982 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.663 г от 4.7 до 16.8 г 56.7% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.332 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.703 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.934 г min 16.8 г 17.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.908 г от 11.2 до 20.6 г 26% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 201 кКал.

  • Порция = 225 гр (452.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».