| Форель, все виды | 892 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 17% | 329 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9% | 622 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 14.5% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 11.5% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 72.54 мг | 500 мг | 14.5% | 8.1% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.153 мг | 5 мг | 43.1% | 24.1% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.423 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.646 мкг | 3 мкг | 288.2% | 161% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.356 мкг | 10 мкг | 43.6% | 24.4% | 230 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.327 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.997 мг | 20 мг | 25% | 14% | 400 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.18 мг | 2500 мг | 16% | 8.9% | 623 г |
| Кальций, Ca | 48.24 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2073 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1638 г |
| Натрий, Na | 58.03 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.5% | 2240 г |
| Сера, S | 230.61 мг | 1000 мг | 23.1% | 12.9% | 434 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 19.1% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.669 мг | 18 мг | 9.3% | 5.2% | 1078 г |
| Марганец, Mn | 0.9442 мг | 2 мг | 47.2% | 26.4% | 212 г |
| Медь, Cu | 208.71 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Селен, Se | 14.001 мкг | 55 мкг | 25.5% | 14.2% | 393 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7356 мг | 12 мг | 6.1% | 3.4% | 1631 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.874 г | ~ | |||
| Лизин | 2.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.104 г | min 16.8 г | 24.4% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая/слив/маслом (ЛФ) составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».