| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 784 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 155 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Сметана [Полянка] | 189 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 17 г |
| Томатная паста. Консервы | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 17.6% | 450 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 11.6% | 687 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 12% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 58.15 мг | 500 мг | 11.6% | 9.2% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 16.4% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 20.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.084 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.7% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 4.4% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.343 мг | 20 мг | 26.7% | 21.2% | 374 г |
| Ниацин | 7.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.06 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8019 г |
| Кремний, Si | 2.161 мг | 30 мг | 7.2% | 5.7% | 1388 г |
| Магний, Mg | 64.51 мг | 400 мг | 16.1% | 12.8% | 620 г |
| Натрий, Na | 184.38 мг | 1300 мг | 14.2% | 11.3% | 705 г |
| Сера, S | 163.56 мг | 1000 мг | 16.4% | 13% | 611 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 12.5% | 639 г |
| Хлор, Cl | 282.88 мг | 2300 мг | 12.3% | 9.8% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 5.2% | 1528 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 7.504 мкг | 10 мкг | 75% | 59.5% | 133 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Медь, Cu | 83.29 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.6% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 9.754 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11% | 718 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.973 мкг | 55 мкг | 21.8% | 17.3% | 459 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4204 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 27.4% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.0789 мг | 12 мг | 9% | 7.1% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.959 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».