Мой здоровый рацион

Рецепт Щавель конский с шампиньонами в мол соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щавель конский с шампиньонами в мол соусе

Шампиньоны (Тушение) 400 г
Щавель конский (zelje) 400 г
Подсолнечное масло 18 г
Оливковое масло 27 г
Лук порей (Тушение) 205 г
MILERAM dr Milk 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 23 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 443 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавель конский с шампиньонами в мол соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.3% 1000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2700 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 7.4% 1654 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.2% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 10.1% 1224 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 3.8% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 14.3% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.975 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6695 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 6.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 4.1% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 8.3% 1502 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 13.2% 930 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.6388 мг 20 мг 8.2% 10.1% 1220 г
Ниацин 1.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.02 мг 2500 мг 8.2% 10.1% 1213 г
Кальций, Ca 50.31 мг 1000 мг 5% 6.2% 1988 г
Кремний, Si 5.604 мг 30 мг 18.7% 23.1% 535 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 3.1% 4032 г
Натрий, Na 25.05 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5190 г
Сера, S 22.35 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4474 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 10.7% 1154 г
Хлор, Cl 44.93 мг 2300 мг 2% 2.5% 5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.8 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 1.8% 6498 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 6.3% 1963 г
Кобальт, Co 4.822 мкг 10 мкг 48.2% 59.4% 207 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1787 г
Медь, Cu 165 мкг 1000 мкг 16.5% 20.3% 606 г
Молибден, Mo 2.741 мкг 70 мкг 3.9% 4.8% 2554 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 8.505 мкг 55 мкг 15.5% 19.1% 647 г
Стронций, Sr 10.6 мкг ~
Титан, Ti 14.07 мкг ~
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33278 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 9.6% 1276 г
Цинк, Zn 0.2319 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.19 г ~

Энергетическая ценность Щавель конский с шампиньонами в мол соусе составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».