Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с колбасками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с колбасками

Брокколи, вареная, с солью 600 г
Подсолнечное масло 40 г
Колбаса, итальянская, свинина, вареная 200 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с колбасками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.6% 1101 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.9% 441 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8% 769 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2% 3127 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 4.4% 1400 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 9.1% 673 г
Лютеин + Зеаксантин 864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.8% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.8% 1065 г
Витамин В4, холин 48.71 мг 500 мг 9.7% 5.9% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 8.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 8% 763 г
Витамин В9, фолаты 86.675 мкг 400 мкг 21.7% 13.3% 461 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 4.9% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 51.96 мг 90 мг 57.7% 35.4% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.575 мг 15 мг 23.8% 14.6% 420 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.2 мг ~
Витамин К, филлохинон 114.1 мкг 120 мкг 95.1% 58.3% 105 г
Витамин РР, НЭ 2.1327 мг 20 мг 10.7% 6.6% 938 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.19 мг 2500 мг 13% 8% 766 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2745 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1816 г
Натрий, Na 423.29 мг 1300 мг 32.6% 20% 307 г
Сера, S 68.51 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1460 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 7.3% 844 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 3% 2052 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 5.2% 1194 г
Медь, Cu 69.28 мкг 1000 мкг 6.9% 4.2% 1443 г
Молибден, Mo 0.085 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 82353 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.03 мкг 55 мкг 11% 6.7% 912 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 1.0059 мг 12 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.401 г min 16.8 г 26.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.137 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.917 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.056 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с колбасками составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок