| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 580 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.7% | 864 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.6% | 2074 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 6% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.9% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 31.47 мг | 500 мг | 6.3% | 4.7% | 1589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 8.4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 10.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.511 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 25.4% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 4.071 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6% | 1228 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5033 мг | 20 мг | 12.5% | 9.3% | 799 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.65 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.6% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7018 г |
| Кремний, Si | 88.765 мг | 30 мг | 295.9% | 220.8% | 34 г |
| Магний, Mg | 44.38 мг | 400 мг | 11.1% | 8.3% | 901 г |
| Натрий, Na | 21.96 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5920 г |
| Сера, S | 100.29 мг | 1000 мг | 10% | 7.5% | 997 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 13.1% | 573 г |
| Хлор, Cl | 25.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 4.8% | 1561 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 4.306 мкг | 10 мкг | 43.1% | 32.2% | 232 г |
| Литий, Li | 3.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9067 мг | 2 мг | 45.3% | 33.8% | 221 г |
| Медь, Cu | 132.48 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.9% | 755 г |
| Молибден, Mo | 10.805 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.5% | 648 г |
| Никель, Ni | 11.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.735 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.4% | 1162 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5165 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.6307 мг | 12 мг | 13.6% | 10.1% | 736 г |
| Цирконий, Zr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов говядина Бурый рис составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».