Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца по-новому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца по-новому

Куриный фарш 700 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Майонез Слобода Провансаль 120 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 120 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца по-новому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.4% 503 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.2% 359 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 6.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 7.6% 625 г
Витамин В9, фолаты 0.931 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42965 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 5.7% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7853 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5741 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.5435 мг 20 мг 17.7% 8.4% 564 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 4.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.35 мг 2500 мг 12.9% 6.1% 773 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9328 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 136364 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2933 г
Натрий, Na 375.84 мг 1300 мг 28.9% 13.7% 346 г
Сера, S 114.93 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 870 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 7% 683 г
Хлор, Cl 521.55 мг 2300 мг 22.7% 10.8% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2808 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1567 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 46.26 мкг 1000 мкг 4.6% 2.2% 2162 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 0.9% 4909 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.602 мкг 55 мкг 13.8% 6.5% 723 г
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 162602 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 0.9489 мг 12 мг 7.9% 3.7% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пицца по-новому составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».