Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 3% 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Сахар песок 25 г
Мука пшеничная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.6% 463 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.6% 1856 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2839 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 9.1% 747 г
Витамин В4, холин 58.04 мг 500 мг 11.6% 7.8% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 32.086 мкг 400 мкг 8% 5.4% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 24.5% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25862 г
Витамин Н, биотин 8.02 мкг 50 мкг 16% 10.8% 623 г
Витамин РР, НЭ 3.3475 мг 20 мг 16.7% 11.3% 597 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.6 мг 2500 мг 3% 2% 3307 г
Кальций, Ca 99.87 мг 1000 мг 10% 6.8% 1001 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 3.4% 1995 г
Натрий, Na 41.16 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Сера, S 174.81 мг 1000 мг 17.5% 11.8% 572 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 13.6% 498 г
Хлор, Cl 106.1 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3564 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1705 г
Кобальт, Co 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 17.5% 386 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 55.52 мкг 1000 мкг 5.6% 3.8% 1801 г
Молибден, Mo 6.651 мкг 70 мкг 9.5% 6.4% 1052 г
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 26.472 мкг 55 мкг 48.1% 32.5% 208 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 30.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13025 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 2.2% 3010 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148 кКал.

  • Порция = 170 гр (251.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».