| Фасоль стручковая (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 tsp |
| Оливковое масло | 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163009 Лёгкое овощное блюдо без мяса. Сочные стручки зелёной фасоли, сытные грибы, ароматный сладкий перец - это рагу просто насыщено яркими красками и вкусом. Соевый соус дополняет овощное блюдо характерными солоновато- Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 300 г Шампиньоны - 250 г Перец сладкий (красный и жёлтый) - 200 г (2 шт.) Лук репчатый - 70 г (1 некрупный) Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 50 мл Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу) Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 15.8% | 1551 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.4% | 7000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 50.5% | 488 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 8.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101 мкг | 900 мкг | 11.2% | 27.6% | 891 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 29.8% | 826 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 18% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 50.7% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 23.12 мг | 500 мг | 4.6% | 11.3% | 2163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 64% | 384 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 26.8% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.807 мкг | 400 мкг | 4.7% | 11.6% | 2127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.33 мг | 90 мг | 53.7% | 132.3% | 186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 6.7% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.771 мкг | 50 мкг | 17.5% | 43.1% | 570 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 18.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6021 мг | 20 мг | 18% | 44.3% | 555 г |
| Ниацин | 2.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.91 мг | 2500 мг | 18.2% | 44.8% | 550 г |
| Кальций, Ca | 40.07 мг | 1000 мг | 4% | 9.9% | 2496 г |
| Кремний, Si | 4.25 мг | 30 мг | 14.2% | 35% | 706 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 17% | 1449 г |
| Натрий, Na | 480.27 мг | 1300 мг | 36.9% | 90.9% | 271 г |
| Сера, S | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 9.9% | 2495 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 29.8% | 827 г |
| Хлор, Cl | 145.68 мг | 2300 мг | 6.3% | 15.5% | 1579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 13.8% | 1786 г |
| Йод, I | 11.11 мкг | 150 мкг | 7.4% | 18.2% | 1350 г |
| Кобальт, Co | 7.975 мкг | 10 мкг | 79.8% | 196.6% | 125 г |
| Литий, Li | 12.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 28.3% | 870 г |
| Медь, Cu | 320.92 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 79.1% | 312 г |
| Молибден, Mo | 1.807 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.4% | 3874 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.473 мкг | 55 мкг | 28.1% | 69.2% | 355 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33306 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 22.9% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.5269 мг | 12 мг | 4.4% | 10.8% | 2277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.138 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль с грибами, сладким перцем и соевым соусом составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».