| Борщ | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.5% | 1854 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.7 мкг | 900 мкг | 8.3% | 14.6% | 1205 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 14.2% | 1241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 15.62 мг | 500 мг | 3.1% | 5.4% | 3201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.657 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 6009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 14% | 1253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 10.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7379 мг | 20 мг | 8.7% | 15.3% | 1151 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.19 мг | 2500 мг | 6.9% | 12.1% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6618 г |
| Кремний, Si | 4.97 мг | 30 мг | 16.6% | 29.1% | 604 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 6.1% | 2837 г |
| Натрий, Na | 255.39 мг | 1300 мг | 19.6% | 34.4% | 509 г |
| Сера, S | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.9% | 2208 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 9.5% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 259.75 мг | 2300 мг | 11.3% | 19.8% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 4.2% | 4157 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 27.7% | 634 г |
| Литий, Li | 6.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 3.9% | 4474 г |
| Медь, Cu | 66.59 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.8% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 3.282 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.2% | 2133 г |
| Никель, Ni | 1.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.272 мкг | 55 мкг | 5.9% | 10.4% | 1681 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36004 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.9% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.3092 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3881 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.383 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.85 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со сметаной составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».