| Печень говяжья (Запекание) | 1290 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 497 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 190 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 460 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 50 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 1268 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.8% | 697 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.1% | 505 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3686.9 мкг | 900 мкг | 409.7% | 250.7% | 24 г |
| Ретинол | 4.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.175 мг | 1.8 мг | 65.3% | 40% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 291.2 мг | 500 мг | 58.2% | 35.6% | 172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.949 мг | 5 мг | 79% | 48.3% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 9.9% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.02 мкг | 400 мкг | 22% | 13.5% | 454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.049 мкг | 3 мкг | 935% | 572.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 8.3% | 742 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.2% | 1464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 53.594 мкг | 50 мкг | 107.2% | 65.6% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6434 мг | 20 мг | 43.2% | 26.4% | 231 г |
| Ниацин | 6.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.34 мг | 2500 мг | 16.4% | 10% | 609 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3879 г |
| Кремний, Si | 2.139 мг | 30 мг | 7.1% | 4.3% | 1403 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2134 г |
| Натрий, Na | 55.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Сера, S | 137.92 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 16.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 70.44 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.555 мг | 18 мг | 19.8% | 12.1% | 506 г |
| Йод, I | 10.99 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.5% | 1365 г |
| Кобальт, Co | 17.063 мкг | 10 мкг | 170.6% | 104.4% | 59 г |
| Литий, Li | 0.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 7.4% | 829 г |
| Медь, Cu | 2046.73 мкг | 1000 мкг | 204.7% | 125.3% | 49 г |
| Молибден, Mo | 51.244 мкг | 70 мкг | 73.2% | 44.8% | 137 г |
| Никель, Ni | 28.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 28.9% | 212 г |
| Стронций, Sr | 10.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.79 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Хром, Cr | 20.75 мкг | 50 мкг | 41.5% | 25.4% | 241 г |
| Цинк, Zn | 2.6855 мг | 12 мг | 22.4% | 13.7% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.382 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.245 г | min 16.8 г | 19.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный с шампиньонами; 24.05.22 составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».