Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с рагу

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1000 г
Индейка, голень, только мясо 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 16.6% 864 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.6% 3111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.5% 2222 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2700 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 10.2% 1417 г
Витамин В4, холин 33.18 мг 500 мг 6.6% 9.5% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 12.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 11.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 1.046 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 38241 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 34.7% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 2.2% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6242 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4088 мг 20 мг 12% 17.2% 830 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 2.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.41 мг 2500 мг 4.6% 6.6% 2185 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 1.4% 10132 г
Кремний, Si 6.489 мг 30 мг 21.6% 31% 462 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 9% 1595 г
Натрий, Na 244.87 мг 1300 мг 18.8% 27% 531 г
Сера, S 86.85 мг 1000 мг 8.7% 12.5% 1151 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 15.2% 946 г
Хлор, Cl 328.69 мг 2300 мг 14.3% 20.5% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 8% 1795 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 4.7% 3030 г
Литий, Li 0.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1544 г
Медь, Cu 84.66 мкг 1000 мкг 8.5% 12.2% 1181 г
Молибден, Mo 4.227 мкг 70 мкг 6% 8.6% 1656 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 8.515 мкг 55 мкг 15.5% 22.2% 646 г
Стронций, Sr 24.35 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 56.35 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7098 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Цинк, Zn 1.3587 мг 12 мг 11.3% 16.2% 883 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рагу составляет 69,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (69.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок