Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с тыквой

Печень индейки 122 г
Тыква (Варка без слива) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17.2% 717 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.8% 1806 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2765 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4574.9 мкг 900 мкг 508.3% 629.9% 20 г
Ретинол 4.467 мг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 17.1% 725 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 11% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 1.272 мг 1.8 мг 70.7% 87.6% 142 г
Витамин В4, холин 126.8 мг 500 мг 25.4% 31.5% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 3.653 мг 5 мг 73.1% 90.6% 137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.629 мг 2 мг 31.5% 39% 318 г
Витамин В9, фолаты 380.06 мкг 400 мкг 95% 117.7% 105 г
Витамин В12, кобаламин 10.941 мкг 3 мкг 364.7% 451.9% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 20.8% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 8.9% 1387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.721 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4717 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.5105 мг 20 мг 32.6% 40.4% 307 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 1.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.16 мг 2500 мг 8.6% 10.7% 1167 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4435 г
Кремний, Si 8.509 мг 30 мг 28.4% 35.2% 353 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2041 г
Натрий, Na 74.52 мг 1300 мг 5.7% 7.1% 1744 г
Сера, S 109.6 мг 1000 мг 11% 13.6% 912 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 25.7% 483 г
Хлор, Cl 8.89 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 5.141 мг 18 мг 28.6% 35.4% 350 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 5.7% 2179 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 10.9% 1140 г
Медь, Cu 561.87 мкг 1000 мкг 56.2% 69.6% 178 г
Молибден, Mo 1.305 мкг 70 мкг 1.9% 2.4% 5364 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 38.222 мкг 55 мкг 69.5% 86.1% 144 г
Фтор, F 24.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16400 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Цинк, Zn 1.9799 мг 12 мг 16.5% 20.4% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.256 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.618 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.21 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с тыквой составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок