| Рулька на Кости Молодой Бычок [Мясновъ] | 700 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Картофель | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.05 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.8% | 7921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 32.8% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 24.7% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4275 мг | 20 мг | 2.1% | 4.6% | 4678 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.7 мг | 2500 мг | 5.5% | 12% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8230 г |
| Кремний, Si | 16.775 мг | 30 мг | 55.9% | 122.3% | 179 г |
| Магний, Mg | 6.75 мг | 400 мг | 1.7% | 3.7% | 5926 г |
| Натрий, Na | 3.48 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 37356 г |
| Сера, S | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8496 г |
| Фосфор, P | 14.1 мг | 800 мг | 1.8% | 3.9% | 5674 г |
| Хлор, Cl | 15.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.241 мг | 18 мг | 1.3% | 2.8% | 7469 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 28% | 784 г |
| Литий, Li | 11.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 6.1% | 3565 г |
| Медь, Cu | 34.42 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.4% | 2905 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.8% | 1867 г |
| Никель, Ni | 3.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7111 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.5% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.124 мг | 12 мг | 1% | 2.2% | 9677 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьей рульке составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».