| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 66 г |
| Кефир 1% жирности | 134 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар рафинад | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 201 г |
| Вода | 169 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5% | 950 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.1% | 1167 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.8% | 1685 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 77.37 мг | 500 мг | 15.5% | 7.4% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.503 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 2.9% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.1% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 4.2% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 6.039 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.8% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2544 мг | 20 мг | 11.3% | 5.4% | 887 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.57 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.5% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 66.95 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.2% | 1494 г |
| Кремний, Si | 1.586 мг | 30 мг | 5.3% | 2.5% | 1892 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 1.7% | 2745 г |
| Натрий, Na | 47.64 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2729 г |
| Сера, S | 74.5 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1342 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Хлор, Cl | 78.61 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 2.7% | 1784 г |
| Йод, I | 8.09 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.6% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 2.962 мкг | 10 мкг | 29.6% | 14.1% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 5.6% | 854 г |
| Медь, Cu | 60.95 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 8.645 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.9% | 810 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.828 мкг | 55 мкг | 16.1% | 7.7% | 623 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6580 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.6542 мг | 12 мг | 5.5% | 2.6% | 1834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».