| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 16.7% | 306 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.1% | 629 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 103.64 мг | 500 мг | 20.7% | 10.6% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 18.4% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.861 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.204 мкг | 3 мкг | 40.1% | 20.5% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.322 мг | 15 мг | 15.5% | 7.9% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6962 мг | 20 мг | 38.5% | 19.7% | 260 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.11 мг | 2500 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Кальций, Ca | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2760 г |
| Кремний, Si | 1.391 мг | 30 мг | 4.6% | 2.4% | 2157 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1365 г |
| Натрий, Na | 62.96 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2065 г |
| Сера, S | 262.04 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.4% | 382 г |
| Фосфор, P | 244.8 мг | 800 мг | 30.6% | 15.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 6.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.001 мг | 18 мг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2554 г |
| Медь, Cu | 106.48 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.4% | 939 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.067 мкг | 55 мкг | 54.7% | 28% | 183 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46350 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 4.6981 мг | 12 мг | 39.2% | 20.1% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.622 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.954 г | ~ | |||
| Лизин | 2.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.723 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.968 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говяд кус 24,05,22 составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».