Рецепт Ветчина домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина домашняя

Соль поваренная пищевая	20 г
Свинина карбонад п/ф охлажденный!	960 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	384 ккал	1684 ккал	22.8%	5.9%	439 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	4.7%	555 г
Жиры	36.5 г	56 г	65.2%	17%	153 г
Вода	47.7 г	2273 г	2.1%	0.5%	4765 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин В1, тиамин	0.6 мг	1.5 мг	40%	10.4%	250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	2.9%	900 г
Витамин В4, холин	58.4 мг	500 мг	11.7%	3%	856 г
Витамин В5, пантотеновая	0.7 мг	5 мг	14%	3.6%	714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	3.9%	667 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	3.5%	750 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.8%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	7.4 мг	20 мг	37%	9.6%	270 г
Макроэлементы
Калий, K	345.19 мг	2500 мг	13.8%	3.6%	724 г
Кальций, Ca	13.67 мг	1000 мг	1.4%	0.4%	7315 г
Магний, Mg	23.46 мг	400 мг	5.9%	1.5%	1705 г
Натрий, Na	888.46 мг	1300 мг	68.3%	17.8%	146 г
Сера, S	223.75 мг	1000 мг	22.4%	5.8%	447 г
Фосфор, P	204.6 мг	800 мг	25.6%	6.7%	391 г
Хлор, Cl	1243.54 мг	2300 мг	54.1%	14.1%	185 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	0.8%	3214 г
Кобальт, Co	0.313 мкг	10 мкг	3.1%	0.8%	3195 г
Марганец, Mn	0.0052 мг	2 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Медь, Cu	5.75 мкг	1000 мкг	0.6%	0.2%	17391 г
Молибден, Mo	14.292 мкг	70 мкг	20.4%	5.3%	490 г
Селен, Se	41.302 мкг	55 мкг	75.1%	19.6%	133 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	1.3125 мг	12 мг	10.9%	2.8%	914 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	59 мг	max 300 мг
Трансжиры	0.1 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Ветчина домашняя составляет 384 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок