| Говядина 1 кат. | 880 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.7% | 484 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.9 мкг | 900 мкг | 21.1% | 10.9% | 474 г |
| бета Каротин | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 11.8% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 59.34 мг | 500 мг | 11.9% | 6.1% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 8.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.173 мкг | 3 мкг | 72.4% | 37.3% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 2.598 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1925 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9573 мг | 20 мг | 34.8% | 17.9% | 287 г |
| Ниацин | 4.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.44 мг | 2500 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8177 г |
| Кремний, Si | 2.374 мг | 30 мг | 7.9% | 4.1% | 1264 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1780 г |
| Натрий, Na | 56.76 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Сера, S | 193.26 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.9% | 517 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 10.5% | 493 г |
| Хлор, Cl | 55.95 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.327 мг | 18 мг | 12.9% | 6.6% | 774 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 6.04 мкг | 10 мкг | 60.4% | 31.1% | 166 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Медь, Cu | 159.98 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Молибден, Mo | 12.353 мкг | 70 мкг | 17.6% | 9.1% | 567 г |
| Никель, Ni | 7.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.36 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.4% | 700 г |
| Цинк, Zn | 2.7457 мг | 12 мг | 22.9% | 11.8% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.836 г | min 16.8 г | 40.7% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное мясо составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».